Bugbon wenst jullie een fijne dagen en een fijne jaarwisseling !
Posts
Radboud Universiteit Nijmegen
Debat #4: Insecten eten! http://www.debatcentra.nl/?debates=debat-4-insecten-eten Ze zijn heel goed eetbaar en bieden een alternatief voor onze huidige consumptie van varkens en koeien. Ze zijn gezond, duurzaam en vooral in overvloed aanwezig. Insecten. Maar, waarom staat het eten ervan ons zo tegen? En, is het de oplossing voor het toekomstige voedselprobleem? Arnold van Huis , hoogleraar Entomologie (insectenstudie) aan de Wageningen UR en medeauteur van het insectenkookboek verkende samen met filosoof en voedselliefhebber Luca Consoli van de Radboud Universiteit Nijmegen, in een gevarieerde avond deze vraag. Fooddesigner Daisy Stauder van BugBon uit Arnhem verzorgde een proeverij van hapjes met meelworm, sprinkhaan en buffaloworm. In een overvolle collegezaal op de Radboud Universiteit Nijmegen keken meer dan 230 deelnemers naar het door korte-filmfestival Go Short verzorgde voorfilmpje Swarming over eten en gegeten worden. In deze korte animatiefilm van Jo...
Haarlems Dagblad
Insecten proeverij voor leerlingen van Mendel college , bij bibliotheek Zuid-Kennemerland
Smaakfestijn
29 september 2013 Inspiratiehuis haakt weer aan bij het Smaakfestijn op Arnhems Buiten! ‘PUUR VERWONDERING’ Dat is het thema waarmee het Inspiratiehuis Arnhem aanhaakt bij het Smaakfestijn op het Bedrijvenpark Arnhems Buiten : Puur eten en pure smaken, met aandacht voor de verwondering; onderzoekend en vooral niet- alledaags. In Co-Creatie is er weer een heel divers programma ontstaan met proeverijen in het Inspiratiehuis en op het aangrenzende terras, en daarnaast lezingen over insecten-eten, Rawfood en Superfoods en Water als bron van het leven. Zie onderstaand programma. Kom langs om eens chocolade met een hartige bite van insecten te proeven, een heerlijk gerookte poon, een rauwe cacao-shake of kom gewoon om je te verbazen! Naast de proeverijen en de lezingen kun je namelijk eveneens een Kunstwerk kopen die eetbaar is; You can Eat your Painting!! Voel je welkom om nieuwe Inspiratie op te doen over niet alledaagse thema’s! Het Insectenkookboek – Marcel Dicke Insecte...
Artikel over Bugbon koken met eetbare insecten
De Zakengids Tiel www.deweekkrant.nl Genoeg van het varkensvlees, kippenvlees of rundvlees dat wellicht ook wel paardenvlees had kunnen zijn? Dan zijn insecten de ultieme oplossing. Insecten zijn rijk aan voedingsstoffen, eiwitten, ijzer, magnesium, fosfor, zink en vezels. Een insectenmaaltijd van Bugbon In de toekomst zullen insecten veel belangrijker worden als voedingsbron dan momenteel het geval is. Vandaag de dag vullen al zo’n twee miljard mensen hun dagelijkse voeding aan met insecten. Echter in strijd tegen de honger, ondervoeding in derde wereldlanden en het veranderende klimaat zal de nadruk veel meer komen te liggen op insecten als voedsel, meldt de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Natie. Insecten zijn namelijk relatief goedkoper, milieuvriendelijker en zorgen voor een verzadigde maaltijd. In Nederland wordt er ook al veel gekookt met insecten. Bugbon Daisy Stauder is de oprichtster van Bugbon en geeft proeverijen en wor...
Duurzaamheids congres We'll 2013
Inspiratie over hoe we de wereld gaan voeden in 2050 www.well2013.com
insecten kettingen
Voor insecten liefhebbers een bolletjes ketting met gelaserde insecten hanger van gemiddeld 5 cm .Te verkrijgen in kleuren fluor geel of goud kunststof en zwarte bolletjes ketting van 70 cm lengte.ze zijn te bestellen voor €14,95 via de Etsy shop op deze link: etsy.com/shop/daisdesign Froufrou's winkel in Anrhem of stuur een mail naar info@bugbon.nl/info@daisdesign.nl
Why You Need To Eat Bugs
Why You Need To Eat Bugs (And Get Over The 'Ick' Factor www.yourpublicmedia.org
Lezingen over Insecten
Tijdens de lezingenserie Insecten en Maatschappij van het Laboratorium voor Entomologie komen uiteenlopende interessante wetenswaardigheden, feiten, onderzoek maar ook opmerkelijke ervaringen met insecten naar voren. De enorme variatie in vormen en kleuren van insecten zullen worden getoond in film en fotografie. Tevens blijken insecten een belangrijke inspiratiebron te zijn voor kunstenaars in de westerse wereld en in Afrika. Door de truc af te kijken van bijen en mieren, maakt men een groep domme robotjes plotseling (zwerm)-intelligent. Insecten zijn een technische inspiratiebron bij het opsporen van drugs, het ontwerpen van gebouwen en het oplossen van medische problemen. In januari en februari zijn er, acht weken lang, elke woensdagavond twee lezingen in het Forumgebouw van Wageningen University, aan de Droevendaalsesteeg. De toegang is gratis. De lezingen beginnen om 20.00 uur (zaal open om 19:30). www.wageningenur.nl