Daisy Stauder

Kakkerlakkenbol, madenkaas, meeltorrenshake of torrentaart http://www.uitzendinggemist.nl/afleveringen/1315659

Fijne kerstdagen en eet  insecten smakelijk !

Verras je gasten met insecten eten, Bugbon insecten hapjes voor bij de kerst borrel o.a gekruiden bladerdeeg rol met sprinkhaan of buffalo worm met kaas te bestellen via www.bugbon.nl info@bugbon.nl

Chocolade fudge  letters met buffalo wormen of pepernoten te bestellen via de Bugshop van de website van www.bugbon.nl

Bij het smaakfestijn spraken wij met Daisy Stauder.  Op dit evenement in Arnhem gaf zij een presentatie over haar werk als food designer. Haar toehoorders werden getrakteerd op heerlijke delicatessen. Van insecten wel te verstaan!  Zo werden er sprinkhanen en meelwormen aan het publiek doorgegeven. Ik, als foodreporter, kon het natuurlijk niet laten om het ook te proeven. Een bijzondere ervaring! De insecten zien er over het algemeen niet smakelijk uit. Daarom probeert Daisy Stauder daar “als food designer” verandering in te brengen.  De presentatie van de insecten wordt aantrekkelijker gemaakt door ze in een ander hoesje te steken. De sprinkhanen worden bijvoorbeeld in een cake verwerkt, en er zijn zelfs lolly’s met sprinkhanen erin verkrijgbaar!

Tijdens de dag van de duurzaamheid op de Han in Nijmegen. Neemt Daisy Stauder van bugbon je mee op eetavontuur in de insecten jungle.  Zij presenteert verteld en laat je verwonderen in de wereld van eetbare insecten in ons menu Hoe zouden we de wereld kunnen voeden in de toekomst?  Met de groei van de wereld bevolking en voedsel productie en de vraag naar eiwitbronnen. www.dagvandeduur zaamheid.nl

                                                                                  Ga je mee op eetavontuur in de insectenjungle  bij het Inspiratiehuis  Smaakfestijn?  http://www.facebook.com/Smaakfestijn Voor het programma boekje : http://www.slowfoodrijnzoet.nl/

"Pilly" Een schaaltje waar voedsel en vormgeving samen smelten. Hier leidt de combinatie van ambacht en innovatieve hedendaagse techniek tot een vernieuwend verrassend effect. Arnhemse keramiste Esther van Groeningen en food- en product designer Daisy Stauder hebben hun kwaliteiten gebundeld en ideeën uitgewerkt. Samen kwamen ze tot de creatie "Pilly". Een schaaltje van keramiek met daarop een afbeelding van een insect. Het insecten gerecht in het schaaltje heeft dit beestje als basis ingrediënt. Ervaar een complete smaakbeleving; stijlvol en smaakvol. In Arnhems keramiek atelier Hommelstraat 57 in Arnhem Zaterdag en zondag vanaf 12.uur tot 17.00 afmeting 10 en 17 ø materiaal steengoed vaatwasmachine bestendig bakken in de ovengerecht tot 250 C Esther van Groeningen Arnhems keramiek atelier Hommelstraat 57 6828 AJ Arnhem 026-35 16 305/06-18 04 08 84 www.arnhemskeramiekatelier.nl

Smart & Sexy laat vrouwen ervaren wie ze werkelijk zijn . Smart & Sexy .Hoe bewust ben jij van jouw mogelijkheden en wensen ? En op welke aantrekkelijke manier ga jij dat in je leven toepassen ? Bugbon liet de Smart & Sexy vrouwen & Mannen kennis maken met insecten hapjes. Smart & Sexy picknick Arnhem 2012 http://www.smartensexy.nl/

                                                            FoodGuerrilla Bugbon zet zich in de spotlight via FoodGuerrilla,op het gebied van  gezond, eerlijk en duurzaam voedsel. De initiatieven met de meeste steun/stemmen dingen mee naar de titel Best of FoodGuerrilla 2012. Steun Bugbun door te liken of te tweeten op de home page van  http://www.foodguerrilla.nl/

Bugbon staat op de Sonsbeekmarkt Zondag 5 augustus 2012 is het weer zover inmiddels de derde Sonsbeekmarkt tussen het bezoekerscentrum in Sonsbeek en het Watermuseum in Arnhem. Met bloemen, kruiden, kazen, vlees, vis, groenten, kunst, thee, koffie, brood, zuivel, te veel om op te noemen! Dat moet je niet lezen, dat moet je proeven! Kom je ook? http://www.facebook.com/Sonsbeekmarkt

Vers gebakken koekjes met b uffalo worm   en een druppel choco toe    

             Bugbon staat op 8Bahn Het sprinkhanen legioen is onderweg naar 8Bahn festival Ede http://www.8bahnarea.nl/peecee-hooftstraat

RoofGardenArnhem   Overal in Arnhem poppen de gaafste initiatieven op.  Sequence Zero , een gezamenlijke werkplek voor jonge ondernemers.   In The Making, een netwerk voor jonge ondernemende mensen met een give-before-take mentaliteit.  As We Speak , een online magazine over vooruitgang in Arnhem. Het  Manifest van de Ruimte , dat pleit voor het geven van ruimte waar deze jonge initiatieven kunnen experimenteren.  New Dutch School ,  Exito ,  8Bahn ,  Ambitieuze Meisjes ,  Belhamels ,  Arnhem was geht , Krachtstroom …Het zijn er tientallen. Zij hebben één ding gemeen: hun mind-set. Ze bruisen van energie, gaan aan de slag met de middelen om hen heen en niemand kan hen stoppen… In The Making bracht vorig jaar enkele van deze partijen bij elkaar om hun krachten te bundelen. En díé werden gebundeld! Nog geen jaar later staan we aan het begin van een maand  Roofgarden . Een groene oase in het centrum van Arnhem waar rond...

De week van de cateraar  Uit de Keuken van Daisy Stauder : sprinkhanen en meelwormen brownie! 'Ik ga op vakantie en ik neem mee' is een bekend spelletje om de voorpret te vergroten. Maar 'Ik ga op vakantie en ik neem mee terug' is nog leuker en zeker als het om bijzondere recepten gaat. Daisy Stauder, werkzaam bij Eurest (Tennet in Arnhem) bezocht Zuid-Oost Azië en at daar o.a. sprinkhanen en meelwormen. Haar zelfbedachte variatie 'Sprinkhanen en Meelwormen brownie’ zet DWVDC deze keer in het teken van Verre Vakanties en Nieuwe Smaken. Wij horen graag uw reactie op dit niet alledaagse recept! Ingrediënten: 50 gr. gevriesdroogde meelwormen , 35 gr. sprinkhanen,  20 gr pure chocolade,  30 gr.bloem,  1 ei,  20gr zachte boter 80 gr.suiker,  250 ml melk,, 1 tl cacao,  2 gr. vanillesuiker,  zout Bereiding: Bak 10gr. meelwormen en de sprinkhanen knapperig in roomboter; deze zijn voor de garnering. Smelt de chocolade au bain ma...

Expositie  Hogeschool voor de Kunsten Utrecht  HKU | Beeldende Kunst en Vormgeving  Ina Boudier-Ba kkerlaan 50, 3582 VA Utrecht, Netherland s Alle eindexamenprojecten van Design zijn te zien. Fiets je maaltijd bij elkaar staat bij de afdeling van  Product Design Donderdag 28 juni, opening, 16.00 - 21.00 uur Vrijdag 29 juni, 10.00 - 21.00 uur Zaterdag 30 juni, 11.00 - 17.00 uur Zondag 1 juli, 11.00 - 17.00 uur www. hku .nl Fiets je maaltijd bij elkaar is een fietsroute die je langs boerenbedrijven in de regio brengt. Zo krijg je de kans om de herkomst van de bij elkaar te fietsen ingrediënten van je maaltijd te zien of te oogsten.

             Nacht van de Mode :

Bugbon heeft een eigen website  www.bugbon.nl

  Arnhem Cares organiseerde vandaag 'de gekste dag'. Vanuit Huize Kohlmann te Arnhem (Insula Dei) worden 40 bewoners mee op wandeling genomen door evenveel vrijwilligers. Dit alles onder begeleiding van de skatende dames van 'Arnhem Fallen Angels', die onderweg zo af en toe hun naam eer aan deden. Na een heerlijke wandeling door de binnenstad is er nog een optreden van een smartlappenkoor in de St. Walburgiskerk te Arnhem.    http://www.arnhemcares.nl/

  Bugbon heeft een eigen Facebook pagina  

        Eetavontuur in de insecten jungle   Eetavontuur in de insecten jungle Is een kook workshop koken met insecten in het bos. Waar bij op een speelse manier een eigentijdse invulling wordt gegeven van aan bijvoorbeeld chocolade truffels met meelwormen of een choco dip sprinkhaan. Tijdens het maakproces gaan de kinderen samen op ontdekking uit naar de verschillende eetbare insecten en geeft ze een kijkje in de insectenwereld Laat je verwonderen door het smaken pallet van hartig tot mierzoet en beleef samen een eetavontuur in de insecten jungle Wat en wanneer? U wilt een kookworkshop voor kinderen vanaf 4 jaar op locatie? Voor kinderfeestjes, schoolactiviteiten of evenement, een bruiloft, Maximale deelname van het aantal kinderen is afhankelijk van de soort workshop en de locatie, ook voor kleine groepen. Dagelijks op afspraak. Wat kost dat? De kosten zijn afhankelijk van uw vraag, de mogelijkheden op de locatie, het aantal k...

Drie-gangen Insectenmenu EEN REVOLUTIE IN DE KEUKEN van restaurant Vreemde Streken in Wageningen : Drie-gangen Insectenmenu Op donderdag 10 mei was het genieten van een drie-gangen diner met insecten bij restaurant Vreemde Streken. Chefkok Marco Waalboer heeft zich laten inspireren door gerechten uit het vorige maand verschenen Insectenkookboek. Het Insectenkookboek is geschreven door twee hoogleraren van de Wageningen Universiteit en een voedingsdocent van de Rijn IJssel Vakschool. In het boek staan na ast tientallen recepten en wetenswaardigheden over entomofagie, de wetenschappelijke term voor het eten van insecten. Tachtig procent van de wereldbevolking eet insecten. In Wageningen waren al eerder insecten te proeven o.a. tijdens city of insects en insectenexperience maar dit is de eerste keer dat een volledig menu wordt geserveerd. Een restaurant vol met enthousiaste insecten eters,.het voorgerecht een couscous salade  met gemarineerde sprinkhanen, paprika ma...

#TEDTalksOosterbeek  05april 2012 ,Weverstraat 85 NO GUTS , NO GLORY !           Toen ik  een tijdje gelden was gevraagd om een Tedtalk  te geven dacht ik t’ja daar vragen jullie me wat ,Lotte Rensen en Sandra van Kolfschoten. Ik ben eigenlijk niet iemand die graag op het podium staat,laat mij maar achter de schermen staan. Ze vertelde dat het thema 'No guts No glory' voor deze avond is. Ik dacht bij mijzelf wat dat voor mij is ,dingen doen waar ik blij van wordt en uitdagingen aan gaan, eigenlijk door daar te staan voor een groep mensen in het filmhuis Oosterbeek .   Op dat moment was dit een “No guts No glory” moment , Ik heb een TEDtalk filmpje laten zien over eating design door Marije Vogelzang , zij is eet ontwerpster. De nadruk ligt op het opeten de weg van het eten, niet de vorm van het voedsel , zij vindt dat dit al vorm heeft gekregen vanuit de n...

Vandaag de derde winnaar van #DWVDC, Daisy Stauder wint met haar recept sprinkhaan en meelworm brownie!! : Vandaag de derde winnaar van #DWVDC, Daisy Stauder wint met haar recept sprinkhaan en meelworm brownie!!  Voor de week van de cateraar wedstrijd Van 19 t/m 23 maart 2012 worden alle cateringmedewerkers extra in het zonnetje gezet. Complimenteer in deze week de hardwerkende cateraars met een TWEET of POST OP FACEBOOK en maak dagelijks kans op een dinerbon voor twee personen. http://nl-nl.facebook.com/deweekvandecateraar http://www.facebook.com/public/Daisy-Stauder